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酸梅鹅的做法

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酸梅鹅

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夏天中的一道酸梅鹅.甜酸可口.肥而不腻.

食材清单加入采购清单

光鹅 1000克

、

酸梅酱 3大勺

、

万字牌酱油 2大勺

、

老抽 2大勺

、

红糖 15克

、

花生油 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料.
步骤2/4 点击查看大图
1.氽水.2.捞起在鹅的表皮涂上老抽.3烧热油把鹅的表皮均匀的炸一下.4.把酱油,老抽,酸梅酱,红糖加水调匀浸至鹅肉一半.大火焖烧.烧开后转中小火.焖45分钟.中途给鹅转几次身.并用汁液淋上鹅表皮.
步骤3/4 点击查看大图
中间过程没有拍片.放凉斩件上碟.
最后一步点击查看大图
把焖鹅的汁液煮沸.淋上鹅肉.开吃.

小贴士

简单易做的酸梅鹅.夏天不错的选择.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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