虾饺
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步骤1/9
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加开水将澄面揉成面团。再加一点猪油将面团揉光滑。
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步骤2/9
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买新鲜的虾子。放在冰箱里冻半个小时,这样好去壳。
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步骤3/9
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去壳。
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步骤4/9
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挑出虾线。
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步骤5/9
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肥肉剁成泥备用。二分之一的虾用刀背剁成虾泥。一半切成丁。加盐和料酒拌好成馅儿。
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步骤6/9
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擀好的面片用杯子扣出一个圆成为虾饺的皮。
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步骤7/9
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包入馅料。
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步骤8/9
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上火蒸,七分钟。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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