经典粥品:皮蛋肉末粥(一人份)
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在许多家庭,上一餐剩的白米饭饭经常以炒饭华丽转身,那稀饭呢?我家会以煮咸粥把它消灭╰( ̄▽ ̄)╮。我是早餐剩下的粥午餐时煮的,隔夜粥的话尽量不要,或者是有放入冰箱就还行,总的来说,久久吃一次就好哈,不能经常吃隔夜粥。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材:瘦肉末加入盐、生粉拌匀,葱切小段,皮蛋切自己喜欢的大小。【瘦肉末是在市场买瘦肉时摊主用绞肉器绞碎哒,不放心的煮厨们就自己剁碎或用家用碎肉器啦】
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步骤2/4
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稀饭煮沸后,先放入肉末,再放入蛋,再葱,不断划圈轻拌,让粥沸腾8分钟左右即可。
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步骤3/4
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我的碗超大的,上直径有15cm,下直径有9cm,高有9cm,满满一碗!
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最后一步
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调味菜挺重要的,这一碗不是加葱,而是加了芹菜,关键是看你自己喜欢哪一种(^▽^)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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