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家常美味蛋饺

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微微魔法厨房

这是我们家最喜欢的菜之一，每隔一段时间总要做一次的。很美味！虽然蛋饺的形状没有那么规整漂亮，但是没人在意，因为一上桌很快就空盘了:-)
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉馅 4两
、
鸡蛋 4个
、
葱末 适量
、
生粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

肉馅加点生粉会比较嫩，放点葱末比较香。用平底锅做，一次可以做四到五个，油要稍微多些，等油热了，再放蛋液，这样蛋液马上会泡起来，放肉馅，把蛋皮堆叠，很快会粘住成蛋饺的，这个速度不能太慢，否则蛋皮都熟了不容易粘住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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