【面包机】重乳酪蛋糕

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食谱参照网上搜的“娃娃”姑娘的。话说用面包机做蛋糕的方子很多，却独独选了这个而且还记录下来方便自己查看。一是因为这个是目前成品看起来最好看的，二是因为……懒人的心情你们懂的！！其他的方子都要额外步骤，这个一个面包机就搞定！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

cream cheese 奶油奶酪 250g

、

sour cream 酸奶油 120g

、

cream 淡奶油 100ml

、

鸡蛋 1个

、

白糖 100g

、

低粉 20g

、

玉米淀粉 20g

、

柠檬汁适量

、

vinilla extra 香草精适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
就这么扔进去，乐意的话可以切小块扔进去
步骤2/21 点击查看大图
选12档，发面
步骤3/21 点击查看大图
记得用筷子帮大块的往中间靠靠
步骤4/21 点击查看大图
打成这样
步骤5/21 点击查看大图
加入淡奶油和酸奶油，没有酸奶油可以用酸奶。可我连酸奶都没有，于是神（精病）一般的我！往100g淡奶油里加了柠檬汁（是不是白醋也成阿？）……很成功的，它凝结了～
步骤6/21 点击查看大图
倒进去的时候记得先关掉或者暂停阿！要不就跟我一样苦逼了…………
步骤7/21 点击查看大图
记得用筷子帮周边的块块儿往中心靠
步骤8/21 点击查看大图
再继续搅拌成这样，停止
步骤9/21 点击查看大图
加鸡蛋
步骤10/21 点击查看大图
加白糖
步骤11/21 点击查看大图
低粉和玉米淀粉过筛
步骤12/21 点击查看大图
加柠檬汁
步骤13/21 点击查看大图
加香草精
步骤14/21 点击查看大图
直接选7，蛋糕
步骤15/21 点击查看大图
但这个时间是不够的
步骤16/21 点击查看大图
于是我们选14，烘焙。我用了40mins由于是第一次做，所以我是一次次的十分钟累积的。每次过后打开看看用筷子查看，40分钟对于我这个量，还有这个厚度是合适的。
步骤17/21 点击查看大图
最后达到这个效果：四周焦黄有点脱离壁，表层金黄，筷子插进去出来是干净的
步骤18/21 点击查看大图
自然晾凉一个晚上后
步骤19/21 点击查看大图
倒出来，看那金黄色色泽～对了我中途把搅拌棒拿出来了。是的，用手！请一定要事先把爪消毒，还吃的人不介意你这么徒手操作，要不就干脆别说～
步骤20/21 点击查看大图
一定要装格调的切成这样！！
最后一步点击查看大图
真的，特别的软嫩细滑湿润，有种豆腐蛋糕的口感。放冰箱冰过后就是那种重乳酪扎实绵密的口感了。