排骨烧千张结
老公喜欢吃的……
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步骤1/7
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猪排骨洗干净。剁小块。
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步骤2/7
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用开水焯下,去除血水!
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步骤3/7
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捞出备用
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步骤4/7
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准备,生姜,葱,桂皮,八角,干辣椒和香叶,待油锅热了下锅爆香,不要大火,容易把葱和干辣椒弄糊
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步骤5/7
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中间一个步骤忘了拍照。就是爆香佐料后。放入排骨,调中火,放糖和醋,不用太多,翻炒一会后。放入生抽、老抽,调色调味道!然后倒开水。开水过排骨就可以了
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步骤6/7
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中火烧开排骨后,调制小火慢炖15~20分钟,放入千张结。在加盐和鸡精。觉得淡的可以在加点老抽。
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最后一步
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等汤汁收的差不多,关火起锅!完美出炉咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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