美味粗粮-咸香玉米培根松饼
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给玉米贴饼子来个华丽的变身,有一点俏皮,大有玩COSPLAY的感觉,表皮有些酥脆的玉米饼身,搭配煎得略微香酥的培根,细细咀嚼,越能感觉玉米和培根原本的好味,觉得口感略干时,吃一块带着薄荷香气黑橄榄或小番茄,味道瞬间的综合又产生奇妙的丰富层次……这就是生活的美好吧,只需要你早上放空大脑,细细品味。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面糊-玉米面
100g
、
面糊-白面
100g
、
面糊-牛奶
220g
、
面糊-酵母
5g
、
面糊-糖
25g
、
面糊-盐
1撮
、
黑橄榄
适量
、
小西红柿
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
薄荷叶
4片
、
培根
4片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将面糊材料全部混合在一起,发酵一小时以上
-
步骤2/4
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发酵完后搅拌排气,预热华夫模具
-
步骤3/4
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用勺子将面团舀出,放在预热好的模具中,两面各加热3分钟左右,打开模具取出松饼。
-
最后一步
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将培根切段,在锅中煎香,撒上少许黑胡椒粉,将小番茄和黑橄榄切开用牙签串起做点缀,最后撒上一些薄荷叶碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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