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蒜香孜然鸡翅的做法

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蒜香孜然鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 8个

、

大蒜 2颗

、

盐少量

、

孜然粉少量

、

老抽少量

、

安佳黄油一块

、

小葱 1根

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡中翅洗净用叉子在鸡翅两面叉几下，方便入味。大蒜切粒加少许盐和一点点老抽以及孜然粉抹匀码好，用保鲜膜封好入冰箱，我一般头晚上码好，第二天做，会比较入味。
步骤2/5 点击查看大图
码好后的鸡翅，为了煎出来更香，用了一小盒安佳黄油，没有的话直接色拉油煎也可以。
步骤3/5 点击查看大图
锅里下黄油以及少许色拉油，下两片姜片，我这油手一抖下多了点，可以少一点，因为鸡翅本身会出点油。码味的鸡翅煎的时候记得把蒜末弄干净，不然会焦掉，蒜末不要扔，备用。
步骤4/5 点击查看大图
小火慢煎，煎到两面金黄，肉厚的这面可以多煎一会儿，中间可以加根葱爆香。
最后一步点击查看大图
煎好起锅前放入之前码味的蒜末爆香，鸡翅就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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