豆腐干炒肉丝
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这是我第一次上传自己做的菜,哈哈,不过遗憾的是我没拍中途的过程图,希望大家喜欢,多多支持噢!!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
瘦肉
250g
、
豆腐干
1块
、
胡萝卜
50g
、
花椒
10颗
、
大葱
10g
、
姜
一块
、
大蒜
4瓣
、
盐
2勺
、
味精
1勺
、
豆瓣
2勺
、
料酒
1ml
、
豆粉
3勺
、
香油
2ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
肉洗净,切成肉丝,加入盐,味精,料酒,豆瓣,豆粉,拌匀,静止十多分钟待它入味
-
步骤2/3
胡萝卜切丝,大葱切丝,豆腐干也切成丝,蒜瓣切丝
-
最后一步
点击查看大图
锅中放油,待油锅七八成热后,放入花椒颗,蒜瓣,待出香味后,加入肉丝爆炒,肉丝颜色变后,加入豆腐干,胡萝卜丝,炒来差不多熟后,加入大葱,盐,味精,拌匀后,出锅,装盘
小贴士
丝要切的细噢,肉丝不能炒太久了,不然口感就没有那么好了呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-07
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