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素炒麻食的做法

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素炒麻食

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天太热了，女儿不好好吃饭，就做了这个麻食给她，因为他们长得像长长的螺丝，所以告诉女儿是螺丝面，女儿喜欢吃呢！

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10分左右 | 切墩(初级)

面 250G

、

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

花椒若干

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
先和面，稍微硬一点，然后用面杖擀成厚圆片，用刀切成细条，然后把细条用手搓圆，切成小段，把小段放在锅排上（用高粱杆排整齐用线穿好，尺寸刚好能放进锅里，所以叫锅排）用大拇指一捻，就有这个形状了。放锅里煮好用凉水过一下，待用
步骤2/3
把西红柿和土豆切丁，起油锅，放入花椒炸一下，香味出来后放入西红柿和土豆，加蚝油和美极鲜烹制，待土豆面后放入煮好的麻食。翻炒片刻即可出锅。
最后一步
开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-06

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