质朴猪杂粥
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛腩
500克
、
杏鲍菇
200克
、
胡萝卜
1/2根
、
洋葱
1/2个
、
盐
2克
、
油
5克
、
胡椒粉
2克
、
干辣椒
5-6个
、
八角
2个
、
花椒
10棵
、
姜片
适量
、
料酒
适量
、
生抽
5克
、
蚝油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
-
步骤2/4
牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用。
-
步骤3/4
取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂。
-
最后一步
加入其他食材,加盖煮十分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-02-26
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