乌豆核桃首乌汤
作为一个备孕中的妇女,要多煲一些气血双补且益智补脑汤水,且这款汤水补肾,乌发,如果是怀孕中的妇女喝更好,保胎!而且非常好喝哦!
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步骤1/7
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首先把乌豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净!PS:锅子要干,不需要加任何东西,直接翻炒5-10分钟。
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步骤2/7
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核桃要在盐水中泡半小时到一小时,这样核桃皮比较容易被剥去。为什么?因为核桃不剥皮煲出来的汤很苦,但是核桃的皮却非常有营养,所以为了口感和营养的均衡,我把核桃大部分皮剥掉,却还保留着部分在核桃上一起煲汤。
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步骤3/7
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把红萝卜剥皮,洗净切块备用。
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步骤4/7
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由于在家找不到鸡心枣,我用大红枣代替了一下。也偷懒用剪刀把红枣剪开,把红枣核剪出,备用。
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步骤5/7
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猪腱肉要洗净下锅用开水煮约5分钟,捞出备用。
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步骤6/7
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首乌30G洗净备用
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最后一步
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煲内倒入3000毫升清水烧至水开,放入以上用料后用小火煲2小时即可.调味为盐适量,不提倡加鸡粉或味精。
1、乌豆煲汤前一定要才锅里翻炒至绽开。
2、核桃放在盐热水中浸泡后,能轻易脱皮。
3、任何肉类煲汤前请尽量飞水,就是用沸水煮过。
4、核桃不能与野鸡肉一起食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-04
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