苦瓜煎蛋
苦瓜对人体的好处不用细说都知道，苦瓜的好处加上鸡蛋的营养，等于健康美食。
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步骤1/5
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苦瓜洗净去籽切碎。
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步骤2/5
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忘记拍一张搅拌的相片了，鸡蛋打散放入苦瓜搅匀，锅内放油烧热，放入搅拌好的鸡蛋。（用中小火）等挨着锅的一面略微定型时，要用铲子推两下（目的是让上面的蛋液翻到下面：如图）。
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步骤3/5
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如上一步骤：推鸡蛋只推一次，还要不停的摇晃锅（目的是让鸡蛋在锅里形成晃动，借劲翻勺）挨着锅的鸡蛋完全定型后饭勺（需要一定功底）
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步骤4/5
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转入小火，两面翻两次勺后全熟出锅。
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最后一步
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方便、健康、美味。
一定注意定型和翻勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-04
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