老醋花生
这两天气温很高,孩子吃饭没有胃口。这么热的天儿,做一盘酸甜开胃的老醋花生,做法简单,口感酸甜酥脆,佐粥,下饭都不错。
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步骤1/7
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原料。
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步骤2/7
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凉油放入花生米,小火炸制。
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步骤3/7
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炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
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步骤4/7
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洋葱,胡萝卜,黄瓜切丁。
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步骤5/7
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碗里放入3汤匙老陈醋,1汤匙白糖,1汤匙生抽,少许盐。
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步骤6/7
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把炸花生米的油倒出,倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
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最后一步
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把晾凉的炸花生米和碗汁混合,放入洋葱,黄瓜,胡萝卜丁拌匀即可。
花生米一定要晾凉后再倒入碗汁,否则花生米不酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-04
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