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拍黄瓜（凉拌三鲜）的做法

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拍黄瓜（凉拌三鲜）

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

黄瓜 1条

、

西红柿 2个

、

青椒 2个

、

蒜 3瓣

、

食用盐 4分之1勺

、

十三香 1勺

、

鸡精半勺

、

辣椒油适量

、

白醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
黄瓜洗净，用刀拍裂拍扁后切段。西红柿洗净，切月牙型（西瓜的切法）或切片都可以。青椒洗净，滚刀切或切条，随意蒜用刀拍完，易去皮，切碎
步骤2/3
三种食材放入大碗里混合，加入盐、鸡精、十三香、酱油、辣椒油（依据自己口味适量添加）醋、糖。醋和糖的比例一般是（醋）2：3（糖），糖要比醋多加一些。倒醋时先加少量，再下糖，慢慢调和，直到符合自己口味为止。
最后一步
让食材在料汁里浸一会更入味，上桌前再稍加搅拌即可。

小贴士

调料里提到的勺，指的是调料盒里配的那种小勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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