牛奶鸡蛋羹（婴儿辅食）
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小小子开始添加辅食，孩子虽小，味蕾却相当敏锐，没有味道的蛋羹坚决拒绝。专家们众口一词地强调添加食盐要等12个月以后。于是决定每天给他整一碗牛奶鸡蛋羹，小家伙吃的恨欢啊，每次都一口气吃完。我尝了下，味道着实不错。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
1个
烹饪步骤
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步骤1/4
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一个土鸡蛋打散，加入70ml配方奶搅拌均匀。
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步骤2/4
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放置蒸锅中。我是普通锅里放了一个小蒸架蒸的。很多蒸蛋羹的食谱都建议搅拌均匀的蛋液过筛。我觉得没有必要，不过筛已经很嫩滑了。不想把孩子的嘴喂的太刁。
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步骤3/4
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大火把水烧沸，转小火继续蒸5分钟，然后关火闷5——10分钟。我今天边炒菜边蒸，忘记了，蒸的时间有点长，看起来似乎蒸过了头，其实口感还是很好，不老的。
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最后一步
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出锅稍微冷却一下就可以喂宝贝吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-02
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