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五香茶叶蛋【吃得起茶叶蛋，我们就是土豪】的做法

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五香茶叶蛋【吃得起茶叶蛋，我们就是土豪】

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回家过端午发现家里有别人送的咸鸭蛋和新鲜鸭蛋，想起鸭蛋黄糯糯的口感，就地取材自制茶叶蛋…咸鸭蛋也可同样用于茶叶蛋的制作，且更加富有鲜味！

食材清单加入采购清单

1小时以上

新鲜鸭蛋六个

、

铁观音半小包

、

酱油适量

、

桂皮适量

、

小茴香适量

、

花椒适量

、

生姜一块

、

八角适量

、

香叶适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
将新鲜鸭蛋煮熟剥皮待用…
步骤2/4
在汤煲里加入洗净的香料和切好的生姜，茶叶…
步骤3/4
将去壳的鸭蛋放入汤煲，加入纯净水…没顶即可（这一步后重口味可适量添加香料^_^）…
最后一步
炖煮三至六个小时，等鸭蛋上色入味即可享用自制健康美味五香茶叶蛋^_^

小贴士

喜欢重口味的，可多用调料与香料…小清新则可减少调料与香料的添加…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-02

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