世界杯小吃专辑—卷饼脆脆
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2014巴西世界杯即将开赛，各位煮夫煮妇有没有计划做些小零食，边看边吃呢？分享一些我家的超简易又美味的观赛小食，希望大家喜欢！ 冷冻卷饼是我家冰箱常备食材，不占什么空间，只要几分钟时间，就可以利用冰箱食材，做成方便又饱腹的简餐；用烤箱焙烤脱水，直接吃或配上自制的青酱/牛油果酱/
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市售卷饼
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市售冷冻卷饼（近日要吃的冷藏，长期保存要放冷冻）3张，切8份，分别铺在烤盘（垫烘焙纸）和烤网上，烤箱中层，上下火，无需预热烤箱，150度，13-15分钟，观察卷饼开始变成金棕色就可以取出放凉2-3分钟完成。青酱做法请看这里：http://www.douguo.com/cookbook/700470.html
小贴士
由于无需预热烤箱，第一次加热时间较长，第二、三批时间可以酌减到8-9分钟，各家烤箱火力不同，试一次就可以掌握；
脱水焙烤需要选择较低温度，不要因为着急调成高温，否则表面焦糊，里面还有较多水分，没有香脆的口味；同理可以焙烤吐司条，沾炼奶或果酱也是很棒的小食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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