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香菇木耳西红柿鸡蛋面的做法

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香菇木耳西红柿鸡蛋面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇四个

、

木耳几朵

、

西红柿一个

、

鸡蛋两个

、

面条 150g

、

盐少许

、

糖少许

、

生抽两三滴

、

蚝油几滴

、

料酒两滴

烹饪步骤

步骤1/4
各种食材切块待用，鸡蛋打散，放入盐，如果想更美味一些，可以放一两滴料酒。
步骤2/4 点击查看大图
锅放油，先将鸡蛋炒成块儿，再将各种食材及佐料一起放入，最关键的一步，泡发香菇的水留着，放入锅内和卤子一起小火慢慢熬。待西红柿基本上变成浓汁后盛入碗中即可。
步骤3/4 点击查看大图
与此同时，另一个锅放水，下入一勺盐，待水开后再下面。面煮好后过凉水即可，也可以不过。
最后一步点击查看大图
根据自己的爱好及口味轻重，把面和卤拌在一起就大功告成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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