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川式烧鱿鱼

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饼干小圈圈

作为土生土长的四川人，离开家乡很久了，骨子里爱吃辣的毛病却是根深蒂固。现在在的城市盛产海鲜，周末有空都会配上老妈寄来的豆瓣干辣椒饱餐一顿。开始学做饭那阵是在国外，所以喜欢用食物调味而不是调料。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜鱿鱼
、
青椒
、
小米椒
、
丝瓜
、
平菇
、
盐
、
西红柿
、
大蒜
、
姜
、
郫县豆瓣
、
大料
、
酱油
、
干贝粉
、
柠檬
、
四川干花椒
、
干辣椒
、
食用油
烹饪步骤
小贴士

1.干贝粉用来提鲜取代味精。市场上买好干贝肉磨成粉即可。我的粉在做的时候还加了点紫菜和干虾仁；2.柠檬配海鲜去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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