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芥蓝炒冬瓜

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缘豆儿

芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。它含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过芥蓝不宜多食。
食材清单 加入采购清单
芥蓝 200克
、
冬瓜 200克
、
胡萝卜 30克
、
木耳 3朵
、
蒜 2瓣
、
盐 适量
、
油 适量
、
鸡精 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-06-01

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