鲜肉粽子
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步骤1/13
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泡好的米,放入酱油,猪油搅拌均匀,放置2小时,让米入味。
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步骤2/13
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将叶子洗净,用锅加入水中煮开,用干毛巾将每片叶子擦干。放置干净无水的盆里。
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步骤3/13
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猪肉入味后用锅炒至表面熟待用。
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步骤4/13
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准备开始包了,先将叶子在3分之1处向上卷起成小碗状。
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步骤5/13
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放入味好的江米少许
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步骤6/13
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放入两块炒好的猪肉,然后再放入江米
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步骤7/13
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将米放满
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步骤8/13
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将叶子对折过来
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步骤9/13
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防止漏米,用手夹住粽叶的一端。压成两个角。
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步骤10/13
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将多余的叶子扣折,用手按住。
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步骤11/13
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用棕绳缠绕几圈,系好。
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步骤12/13
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系好的粽子就成四角了。
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最后一步
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这些都是我包好的。
先将米和叶子浸泡2天,这样的江米煮的时候会越好吃的。 猪肉切成1厘米左右的方块,用调料味好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-01
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