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炝炒白菜的做法

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炝炒白菜

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白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。炝炒、清炒、醋溜、酸辣都是不错的烹饪方法呢

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

白菜 250g

、

油适量

、

盐适量

、

醋适量

、

干红椒 3根

、

花椒 20粒

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：白菜，辅料：干红椒、花椒、大蒜
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，小火下花椒粒炒出香味，滤出花椒粒不要
步骤3/6 点击查看大图
倒入蒜末、干红椒段，煸香
步骤4/6 点击查看大图
倒入白菜片，快速翻炒
步骤5/6 点击查看大图
淋入少许醋，翻炒
最后一步点击查看大图
加盐炒匀

小贴士

花椒煸炒出香味，炒出花椒油即可，花椒粒就不要了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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