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黄瓜拌腐竹的做法

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黄瓜拌腐竹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 100克

、

黄瓜半根

、

干辣椒 4只

、

花椒少许

、

熟黑芝麻少许

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
腐竹提前2小时用冷水浸泡；
步骤3/9 点击查看大图
泡发后的腐竹洗净切斜段；
步骤4/9 点击查看大图
将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；
步骤6/9 点击查看大图
将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；
步骤7/9 点击查看大图
洒黑芝麻拌匀
步骤8/9 点击查看大图
锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；
最后一步点击查看大图
倒在腐竹上拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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