酸奶吐司
这款面包纯用酸奶而制,用酸奶做的面包特松软,烤的颜色也很淡,看上去很舒服,吃的时候可拉丝,呵,一下子吃了一半
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步骤1/11
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所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
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步骤2/11
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和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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步骤3/11
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和好面拉出薄膜
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步骤4/11
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把面团放入盆中发酵
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步骤5/11
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发酵至2到2.5倍
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步骤6/11
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排空气分3小团醒15分
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步骤7/11
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把面团擀成长条,由上往下卷起
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步骤8/11
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放入模具内进行第二次发酵
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步骤9/11
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发酵至8分满
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步骤10/11
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凃上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
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最后一步
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35分钟出箱放涼
1.面粉吸水不同按实际情况而定
2.烤的时间按各家而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-31
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