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火腿黄瓜蛋炒饭的做法

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火腿黄瓜蛋炒饭

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家里只剩下火腿肠、黄瓜、鸡蛋了，实在太饿就凑在一起炒个菜，发现量太少了就加了一些米饭下去炒了！味道很不错！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

火腿肠 100g

、

青瓜半条

、

米饭一碗

、

鸡蛋 1-2个

、

盐小半勺

、

花生油适量

、

鸡精少许

、

酱油四滴，多了会影响卖相

、

蒜米三瓣

、

干辣椒 5-7个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把火腿肠切成块或者片备用…
步骤2/9 点击查看大图
把黄瓜切成方块备用，去皮或不去皮都可以，按您的口味来…
步骤3/9 点击查看大图
准备好干辣椒备用…（生辣椒也可以）量按各人口味！
步骤4/9 点击查看大图
油下锅放辣椒蒜米爆香…
步骤5/9 点击查看大图
先放入黄瓜翻炒至半熟…再放入火腿肠翻炒几下…火腿易熟不要炒太久会粘锅、
步骤6/9 点击查看大图
火腿和黄瓜加如盐、酱油、鸡精就装碟备用…
步骤7/9 点击查看大图
油下锅，打入鸡蛋中小火煎、煎半熟倒进炒好的火腿和黄瓜翻炒几下…
步骤8/9 点击查看大图
直接倒进米饭翻炒一会就可以起锅装碟了…
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

花生油放太多会很油，放太少会焦、适量就好！注意火腿翻炒几下就好，炒久会溶会粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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