茭白烧肉
“茭白烧肉”茭白不但味美,更是食疗好药材。它含有丰富的有解酒作用的维生素!补充人体营养物质,具有健壮机体的作用!
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步骤1/7
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猪后腿肉切片,带点肥猪肉炸油!
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步骤2/7
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茭白洗干净切滚刀。
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步骤3/7
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锅烧热加适量食用油,把肥的猪肉和姜片一起放入炸油。
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步骤4/7
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肥猪肉微微变黄,把瘦肉放入,两颗八角,适量干辣椒,大火翻炒!白糖两勺。鸡精,盐一勺半。适量麻辣鲜。酱油适量把肉炒上色。
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步骤5/7
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肉上色了把茭白放入一起翻炒一会!适量料酒!多翻炒一会让茭白吸取肉汁!
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步骤6/7
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加适量清水,中火盖上锅盖慢慢炖煮。让茭白更入味,闷熟的茭白和肉加两勺蚝油收汁,颜色更漂亮,味道更浓郁……
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最后一步
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汤汁不要收太干了,撒上少许葱段,红尖椒就可以了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-30
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