男人厨房之酱香鲫鱼豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
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市场买的活鲫鱼,已经收拾干净,两面切几刀,撒盐,里面撒盐,一是去腥,二能入味,大概半小时后洗净沥干,放入温油锅煎至两面金黄后放入糖,料酒,水(基本上是做红烧鱼的步骤)盛入盘子。
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最后一步
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放入少量油,油热以后放入已经切成块的豆腐,掂锅以免豆腐粘锅,放入葱姜以及调好的豆瓣酱,大概5分钟出锅倒入鱼盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-30
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