浓香烤鸡翅——爱不释口的烤鸡翅
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欢迎大家光顾。参考君之的方子,君之是将所有材料用料理机打成糊后腌制鸡翅。我没有料理机,直接切小小丁,烤出来后,那些小小丁吃起来超级香,味道赞到可以拍下两碗饭下肚。我会更喜欢有颗粒感的做法哈!
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步骤1/8
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准备好翅中,泡水,去血洗净。
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步骤2/8
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准备配料,西红柿一个,洋葱半个,姜适量,大蒜,注意我用的是独蒜所以两个量就够了,如果是一瓣一瓣那种大蒜就要多点,至少4-5瓣大蒜哈!
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步骤3/8
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所有材料切丁,尽量切细小点,然后全部混装在一起。
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步骤4/8
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锅内入油,烧热后倒入所有切好的材料,加入生抽,盐,冰糖,小火熬制。注意用小火,火大了一下就收干汁水,熬不出味道哈!
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步骤5/8
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熬成这样,成糊状就成了!
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步骤6/8
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将熬好的料放凉后,腌制鸡翅,让每个鸡翅都均匀裹上酱料。然后包上保鲜膜,腌6小时以上。可以晚上腌好,第二天用哈!
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步骤7/8
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烤网铺上锡纸,将腌好的鸡翅摆上,酱料不要浪费,都铺上哈!烤箱190度预热,预热好后放入烤网,中层,烤25分钟左右,视翅中大小,我的比较大,烤了25分钟刚刚好。
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最后一步
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出炉啦!新鲜热辣香鸡翅,开吃吧!
summer的淘宝小店:Summer的手作点心 http://tb.cn/5p4nqPy欢迎大家光顾。1、鸡翅要腌制6小时以上,不然会不入味哈!2、西红柿要去皮,用热水泡泡西红柿,皮一揭就下来了。这步一定不可省。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-29
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