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芒果味慕斯蛋糕的做法

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芒果味慕斯蛋糕

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我从小就喜欢自己DIY，小时候都是有限制的做些小东西，现在读大学了终于能用自己的存款买工具和食材来做这个爱好，希望大家支持！～

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芒果一个

、

淡奶油 250ml

、

鱼胶粉（鱼胶片） 10g

、

QQ糖（或果酱）适量

、

蔓越莓干适量

、

菠萝适量

、

哈密瓜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
部分食材图片一张，
步骤2/12 点击查看大图
芒果用榨汁机打成泥状，待用。
步骤3/12 点击查看大图
淡奶油打发，我是分三次加白糖打发的。
步骤4/12 点击查看大图
打发后
步骤5/12 点击查看大图
芒果泥倒入奶油
步骤6/12 点击查看大图
搅拌，成慕斯陷
步骤7/12
鱼胶粉融化后倒入慕斯陷。（忘了拍照这个步骤，相信聪明的大家都懂）搅拌均匀放入冰箱4～5小时
步骤8/12 点击查看大图
加水融化QQ糖
步骤9/12 点击查看大图
水果切丁备用
步骤10/12 点击查看大图
融化后的QQ糖倒入容器在放上水果和干果，冷藏二十分钟即可！
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
补一张（第一次做，感觉水掺多了点，会改进的！）

小贴士

小女子是用的QQ糖，由于鱼胶粉不够了所以没用到果酱。用果酱的朋友可将鱼胶粉融化后和果酱搅拌，就OK了。（鱼胶粉和鱼胶片一样）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-29

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