【陆氏】辣炒花蛤
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南京的深夜排挡，不知不觉中，花蛤君唱起了主角。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将花蛤放入清水中，滴2滴食用油，浸泡半小时吐沙。
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步骤2/4
葱姜蒜切末备用，干辣椒切小段备用。
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步骤3/4
花蛤捞出洗净，入开水烫至开壳即可。
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最后一步
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起油锅，小火将葱姜蒜，辣椒煸出香味后放海鲜酱2勺，糖半勺，生抽1勺，放入花蛤，加啤酒100ml，大火煸炒至汤汁收干即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-28
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