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海带筒骨汤的做法

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海带筒骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨 650g

、

海带适量

、

盐

、

姜

、

葱

、

醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2
筒骨洗净焯水。另起锅，下油，煸姜葱，下筒骨，加少量料酒，翻炒几下，加水漫过筒骨，大火煮开，撇去浮沫。进高压锅，压30分钟。
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海带切小块进汤锅，加入压好的筒骨汤，（撇去姜葱）大火煮开转小火焖40分钟，起锅前5分钟加适量盐和少量醋，鲜香营养的海带筒骨汤就做好啦。

小贴士

起锅前加少量醋有助钙的吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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