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酱烧黑白菜的做法

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酱烧黑白菜

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猪肉

、

黑木耳

、

白菜

、

蒜

、

姜

、

黄豆酱

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
步骤2/8 点击查看大图
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
步骤3/8 点击查看大图
白菜洗净切片
步骤4/8 点击查看大图
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入手撕肉翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放料酒,豆瓣酱翻炒
步骤7/8 点击查看大图
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
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营养美味下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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