超简单好吗,米粉排骨,我家饭馆菜
每次在外面吃的米饭排骨都是有着多多的米粉,看不见肉。然而豆果上面的我觉得都不是很全呐
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把血水泡掉,洗干净
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加入豆瓣酱,盐等等以上材料拌均匀,放置十五分钟左右,入味
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加入葱姜蒜再次搅拌
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加入米粉,同样使劲的搅拌吧
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这样,每块肉上都裹着米粉就可以啦
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装盘后加入少量菜籽油,可香啦。因为排骨都是瘦肉,没有油就不好吃啦
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做锅加水
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放好后开大火
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这是小时候和老妈学的,这样能把气焐住。大火半小时,我们喜欢软烂的,所以呢,时间比较久,水要够多,不能干烧呐。勤观看
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可以啦,出锅啦,好简单吧
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最后一步
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再来一张,真香阿
黄酒醋是去腥去提鲜的噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-27
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