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tiger roll-虎皮面包

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孟尤尤

虎皮面包，其实就是在面包脸上涂上一层面糊，烘烤之后的面包表面会形成犹如虎皮似的面包皮，这种面包的制作历史尚浅，始于1970年左右的荷兰鹿特丹附近，是一种口感较硬的主食面包 这是根据《面包制作大全》中学习的一款面包，配方是按照原比例缩减的，略有改动。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋粉 300克
、
砂糖 6克
、
牛奶 171克
、
黄油 9克
、
即发干酵母 3克
、
鸡蛋 15克
、
糯米粉 40克
、
低筋粉 3克
、
细砂糖 1克
、
盐 1克
、
即发干酵母 2克
、
水 50克
、
黄油 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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