黄瓜 白玉菇大蒸饺
由于一个人又擀又包，时间紧张的很，技术也有限，故蒸饺比水饺要省心些！
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步骤1/7
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黄瓜擦成丝，黑木耳切碎，姜剁成末，虾仁切成小块，面筋球切碎。 注意了：锅里倒入很大量的油，炒鸡蛋，这样熟油就产生了！！:-)记得我们吃陷要吃熟油哦，生油味道不如熟油的好！
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步骤2/7
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把白玉菇洗干净，去掉尾巴，切成小块状既可。注：各类菇、菌类都可，可多放些！既有营养还能提鲜。口蘑、干香菇就更棒了！
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步骤3/7
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黄瓜放入食盐，杀出汤，攥出水，备用。注：用杀出的汤和面。
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步骤4/7
馅料基本好了，现在就用黄瓜的汁来和面喽，不知为个啥，我的翠绿耐人的小面团的照片传不上去？？？？和好了，就醒个二三十分钟的吧，哎呀！赶快歇会吧。
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步骤5/7
把准备好的食材，放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里，再倒入香油，让馅儿都裹上油，出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料，尝尝味道。注：稍微留点面筋球，以备一会再出汤时投放。
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步骤6/7
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包好了，蒸的得了。蒸十分钟就OK了！怕不熟就夹出一个尝尝。都吃差不多，才照的。（多大的出息呀！呵呵）
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最后一步
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看看馅儿吧，还可以再丰富丰富的哦！注：我用了六根短黄瓜，做出来差不多三个成人够吃的量吧！给大家一个小小的、小小的参考！
黄瓜出汤量很大，所以要多预备些！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-27
黄瓜 白玉菇大蒸饺的其他做法
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