胡萝卜鸡蛋虾皮煎饼
大宝上幼儿园,每天吃饭除了鱼肉,所有的蔬菜一类都要哄着才能吃一点,可是面食就很喜欢,自从跟邻居学了摊饼之后我就一发不可收拾,用各种蔬果给他摊了各种饼,早餐配上牛奶或豆浆他很愿意吃,当然也不是天天吃的。
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步骤1/5
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准备材料,虾皮泡软捞起备用
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步骤2/5
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胡萝卜刨丝
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步骤3/5
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把所有材料加水搅拌成面糊
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步骤4/5
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锅烧热放薄油,放入两大勺面糊,我用的是电饭锅配的粥勺,中小火到表面大部分凝固,这时晃动锅子饼能移动。
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最后一步
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饼能上下左右移动时就翻面,锅边滴少许油,晃动锅子,饼能动就能出锅了,整个过程都不需要锅铲,不熟练的翻面可以借助锅铲。
面糊不要太稀,下到锅里能流动就行,中小火,以免糊锅。想吃硬实点的也可以调得干点。不成形就是太稀,太稀就加面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
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