韩式排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

尖椒 1个

、

蒜末 2勺

、

葱花 2勺

、

酱油

、

韩式辣酱 2勺

、

香柚一茶勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜瓣 6个

、

红干朝天椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨放入锅中，等水烧开后捞出。先紧一下，为了去腥味和多余的油。
步骤2/11 点击查看大图
捞出的排骨用凉水洗净。
步骤3/11 点击查看大图
再次放入锅中，再放些葱段、蒜瓣，干朝天椒，姜片。开锅后小火，大概1个半点左右。
步骤4/11 点击查看大图
这时开始做酱。葱花和蒜末准备好。
步骤5/11 点击查看大图
韩式辣酱，酱油，白糖，香柚还有葱花和蒜末。
步骤6/11 点击查看大图
排骨熟了之后取出，放入刚才调好的酱。
步骤7/11 点击查看大图
拌匀后腌制一会，最好是提前一天做好，放一宿。如果着急也可以直接做。
步骤8/11 点击查看大图
土豆和洋葱
步骤9/11 点击查看大图
土豆和洋葱放入之前拌好的排骨中。开火。少放一些水。开锅后小火。
步骤10/11 点击查看大图
最后放入尖椒。然后盖盖。因为要是小火的话，水分不易蒸发、而且洋葱会出水。所以不用加太多的水。大概在2/3纸杯左右的水就可以了。等汤汁快干的时候关火。
最后一步点击查看大图
韩式排骨完成。哈哈！