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黄金蛋炒饭的做法

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黄金蛋炒饭

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中华小当家

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10分钟左右

鸡蛋 2或三个

、

最最最好是用隔夜大米饭一一大碗

、

盐咸淡自己控制啊

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
两个或者三个鸡蛋，一大碗隔夜饭，鸡蛋打入隔夜饭，用勺子混合搅拌均匀，每一颗米饭都要裹到蛋液，然后加盐一起拌，咸淡自己控制一下。油锅热，下拌好的米饭，大火，迅速划散米饭，要分开结块的米饭，用铲子不停炒和压，炒饭大概成型，淋一点料酒，可以不用加盐了。继续翻炒到米饭一粒一粒松散的样子。起锅~拍照！

小贴士

蛋液均匀包裹米饭，大火，迅速划散，，快炒均匀，会颠锅更，帅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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