是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

粽香排骨饭的做法

点击查看大图

粽香排骨饭

浏览 84996 · 收藏 470 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肋排一根

、

糯米 500g

、

胡萝卜一根

、

鲜玉米一根

、

泡白萝卜适量

、

干香菇 10个

、

葱适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米或大米提前一天泡着。
步骤2/9 点击查看大图
粽叶也提前泡着，然后放开水中煮10分钟后备用。
步骤3/9 点击查看大图
排骨洗净虑水，加盐、老抽、生抽、料酒、姜丝、葱段腌2个小时。
步骤4/9 点击查看大图
玉米去骨，胡萝卜、香菇（用水泡发）和泡白萝卜切成丁。葱叶切末。
步骤5/9 点击查看大图
香菇，胡萝卜，白萝卜下油锅微炒，加入少量盐，因为我排骨在腌的时候盐下的少。香味出来了就可关火。随后倒入玉米粒和糯米拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
找来蒸锅，下面铺上棉布或纱布，把粽叶像我这样交叉摆好。
步骤7/9 点击查看大图
现在可以将拌好的米倒上去。
步骤8/9 点击查看大图
用粽叶把米包起来把布压着，如果压不住可以找个碗或其它稍微重一点的东西压住它。大火蒸1个小时即可！
最后一步点击查看大图
香喷喷的排骨蒸饭就可以开吃了-----五彩缤纷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

换个做法

粽香排骨饭的其他做法

粽香排骨饭的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

粽香排骨饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许