凉拌豇豆(微辣)
麻辣可口,微酸开胃。
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步骤1/4
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豇豆洗净,去头尾,入锅煮熟。晾凉后切段装盘。煮时在锅中加少许食盐豇豆会更入味。
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步骤2/4
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调制浇汁:蒜切片(喜欢蒜味的可切成蒜蓉),干辣椒切丝,调入生抽,白醋,麻辣油,香油,加少许盐,白糖,花椒粉,姜粉,芝麻酱拌匀。
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步骤3/4
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将调味汁浇在切好的豇豆上。拌匀之后食用。
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最后一步
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可撒上炒熟的肉末。
1. 如何判断豇豆是否熟了? 最简单的方法就是捞起一根尝一下。 2. 如何让豇豆更入味?可以把豇豆和汁倒入有盖的碗中,来回摇晃,让调味汁均匀渗入。放入冰箱冷藏二十分钟,炎热的夏季食用起来会更加美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-23
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