肉松玉米香肠千岛酱面包

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买多了千岛酱，于是就想着赶紧做点啥消耗掉！下面是关于千岛酱的一个纠结的故事，大家别看了，我只是碎碎碎碎念啊：本来买千岛酱，结果发现网上说都是转基因大豆油做的，然后又想那自己做好了起码是健康的油，结果发现食谱里整个就是用油做的嘛，而且做了还必须一个星期内吃完，想着做一份一个星期就要吃掉200g的沙拉油，于是又开始想着还是买一瓶小的慢慢吃一个月吧，于是又开始买了节奏，突然又发现有个网店做批发的就在家里附近，晚上十点多拖着我家小伟子散步到了那里，这可是批发的地儿！走进去那地儿，那琳琅满目的，开心得红了眼的我各种挑选，于是于是一不小心买了1kg的千岛酱！！而且拆开后一个月内要吃掉！哦多k！说好的减肥呢！说好的瘦到没朋友呢！说好的不再徒伤悲呢！我要减肥！100g千岛酱就是473大卡，1kg就是1000g，就是4730大卡！我慢跑半小时消耗200大卡，我要没命的跑24小时我才消耗得了啊我！哦多k！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 140g

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酵母 1.5g

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白糖白糖

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奶粉（脱脂的）奶粉（脱脂的）

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黄油（或橄榄油） 15g

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水 60g

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全蛋液 20g

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盐 1g

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千岛酱！（用量我不忍算了，免得看到热量我心痛）若干

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玉米粒（最好是甜玉米粒）若干

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香肠若干

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肉松若干

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全蛋液（前面剩的）若干

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若干按你自己的需求来，求满足感就多放

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或者其他各种你想加入的好吃的馅料！

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
如果天冷酵母可以先用温水泡一会把，先把除开橄榄油之外的主料那一栏的东西都放在面盆里，因为面粉牌子不同吸水性，水放的时候适当就好，慢慢的加，我没有具体去秤，大概用那么多，然后就开始揉揉，揉到出筋儿了，就把黄油切小块加进去，再继续揉，揉到扩展即可，这样面包会柔软一点，只有吐司才要揉到完全扩展。前面的过程我忘记拍照了···
步骤2/10 点击查看大图
接下来发面，28°下，大约一小时。我用保鲜膜包住保持水分，大盆子坐热水保持温度。
步骤3/10 点击查看大图
发到2倍大的样子，用手按下小孔不会马上起来
步骤4/10 点击查看大图
组织看下都可以拉丝的赶脚
步骤5/10
后面都忘记拍了···然后排气分成等分的四小坨，盖个保鲜膜再醒了个十分钟
步骤6/10
再用面杖彻底排气，这样可以让二发发酵得细腻，不会出现大孔什么的，接下来整形状，就是直接搓成椭圆的，然后用擀面杖擀成长椭圆的饼子一样，中间放上辅料：肉松啦！玉米粒啦！香肠粒啊！挤千岛酱啦！然后把饼子长的两边合起来，又变成了一个大肚子的长圆型的面包了。忘记拍照。。。。
步骤7/10
把面包放到铺了锡纸的烤盘上，把刚刚的那个两条边的收口朝下，接下来在面包肚子沿着长的来一条口子，划到玉米粒什么的露出来。忘记拍照。。。。
步骤8/10
然后接着再放到40度的环境下二发到1.5到2倍大。我是丢到烤箱里，面包上可以盖保鲜膜什么的，加一盆热水在下面，注意水冷了就要再换一下，让面发起来。还是忘记拍照。。。。
步骤9/10
接着刷上剩下的全蛋液！然后再挤点千岛酱或沙拉酱，挤点曲线出来！咱吃得不够S，咱挤得S有木有！依然忘记拍照。。。。
最后一步点击查看大图
预热好烤箱180度，面包开烤！180度，15-20分钟即可。拷到面包皮有点儿黄黄的！取出开吃啊！终于想起拍照了！料足！千岛酱儿味足！