红烧小排
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食材清单
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10-30分钟
小排
500g
、
八角1个,香叶3片,桂皮一个,葱,姜,蒜瓣3粒,油,黄酒,冰糖碎,生抽,老抽,盐
烹饪步骤
-
步骤1/5
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小排洗净,锅里过血水
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步骤2/5
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锅里加油,小火炒冰糖。
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步骤3/5
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待冰糖变色后加入排骨翻炒,后加入葱姜蒜
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步骤4/5
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炒香后依次加入香叶,桂皮,老抽,生抽,黄酒,之后加一碗水
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最后一步
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水开后转小火,30分钟即可。收汁前加盐
小贴士
由于家里八角用完了,所以这次我没有加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-22
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