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下饭菜——糖醋小尖椒

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莲之风景
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
尖椒 五六个
、
食用油 适量
、
白糖
、
葱姜蒜
、
酱油
、
醋
、
蚝油
、
鲜贝露
、
盐
烹饪步骤
小贴士

喜欢辣可以选又直又细的，不喜欢辣的可以用青椒代替。这个菜比较要求火候，火候太小青椒的生味儿没去掉，火候大了太软没口感。酸甜口，很下饭。辣椒富含维生素，有益健康。搭配米饭馒头拌面条都很不错。我不知道为什么要用手掰而不是用刀切，是一位东北的老人教我的，就一直延用这个方法了。炎炎夏日希望这个简单的快手菜能帮您开胃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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