煮毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
将毛豆洗净,将毛豆两端剪个小口(为了更好的入味)备用~
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步骤2/4
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锅里倒入清水,将葱切段,姜切片,和花椒,大料,干辣椒段以及毛豆放入其中~在向其中点几滴食用油(为了保持毛豆色泽)~
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步骤3/4
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锅上火大火煮沸,煮沸后转小火煮大约10~15分钟即可关火~
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最后一步
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如果不急着吃的话,浸泡一个小时会更入味~(提示:盐的话煮沸后再放~这样可以保持毛豆的色泽)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-21
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