煮毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
将毛豆洗净，将毛豆两端剪个小口（为了更好的入味）备用～
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步骤2/4
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锅里倒入清水，将葱切段，姜切片，和花椒，大料，干辣椒段以及毛豆放入其中～在向其中点几滴食用油（为了保持毛豆色泽）～
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步骤3/4
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锅上火大火煮沸，煮沸后转小火煮大约10～15分钟即可关火～
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最后一步
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如果不急着吃的话，浸泡一个小时会更入味～（提示:盐的话煮沸后再放～这样可以保持毛豆的色泽）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-21
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