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美味家常菜--鸡蛋煎鱼饼的做法

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美味家常菜--鸡蛋煎鱼饼

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美味，营养，我很爱做这个吃，里面的胡萝卜和韭菜也可以换成其他你喜欢的菇类或者蔬菜类。只是我自己喜欢胡萝卜。分享给爱吃鱼的你

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鱼腩两块

、

胡萝卜一条

、

韭菜一小扎

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

麻油适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
分别将胡萝卜，韭菜切碎，尽量切碎。把新鲜鱼腩去骨（选择鱼腩是因为骨头很少，最容易弄），把鱼肉剁碎，之后把全部混一起，打一个鸡蛋进去，加适量盐，糖，酱油，麻油，以及糯米粉（为了更好的凝固以及煎起来有韧性），充分搅拌。
步骤2/3 点击查看大图
用勺子把搅拌好的鱼肉浆放进锅里面煎，两面金黄就好了。大概3-5分钟就能熟，鱼肉很快熟的。
最后一步点击查看大图
美味的鸡蛋鱼饼弄好了，真的非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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