酸奶蛋糕6寸
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步骤1/9
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黄油融化
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步骤2/9
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加入酸奶拌匀
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步骤3/9
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一个一个加入蛋黄拌匀
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步骤4/9
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筛入粉类 最好筛2次 玉米淀粉很容易打结 不过筛的话处理起来很麻烦
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步骤5/9
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两个蛋白中速打发
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步骤6/9
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分三次加入白糖打发 打至湿性发泡 不用打过硬 提起打蛋器有一个长长的钩 不会滴落
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步骤7/9
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将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀 再将所有倒到蛋白中 翻拌
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步骤8/9
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倒入模具 我用的活底 最好不要用活底的 会有水进去 坐在烤盆中 注水到模具一半 烤箱150度烤40分钟左右
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最后一步
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烤好后我觉得冰箱冷藏一下比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-19
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