爽口土豆丝
-
步骤1/10
点击查看大图
取一到两个土豆，去皮
-
步骤2/10
点击查看大图
擦成土豆丝，泡到凉水中，淘净土豆丝上的淀粉，可以多换几次水，这样可使土豆丝保持脆感
-
步骤3/10
点击查看大图
将洗干净的红辣椒和绿辣椒各取少半个，放入锅中焯一下
-
步骤4/10
点击查看大图
捞出辣椒切成细丝，将土豆丝也从盆中捞出放入沸水中焯两分钟，千万不能超过两分钟，不然就不脆了
-
步骤5/10
点击查看大图
将土豆丝捞出过凉
-
步骤6/10
点击查看大图
然后沥干水份放入盆中，因为放在盆中可以拌的更均匀，将辣椒丝撒在土豆丝上
-
步骤7/10
点击查看大图
取两三瓣大蒜拍碎切末放在土豆丝上
-
步骤8/10
点击查看大图
在蒜末上撒上盐，花椒粉，和凉拌味精
-
步骤9/10
点击查看大图
锅内倒入少许花生油，加热后将滚油倒在蒜末上
-
最后一步
点击查看大图
再加入凉拌酱油，醋，喜欢吃芝麻的小伙伴还可以撒点芝麻在里面，拌匀后装盘即可
土豆丝千万不能煮太久，不能超过两分钟，出锅后立即过凉水，也样可以是土豆丝脆爽可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-19
爽口土豆丝的相关分类
爽口土豆丝的相关推荐
-
蒜薹炒肉
1069286人看过 -
蒜蓉粉丝扇贝
1251072人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5914699人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老式拌饭
406721人看过 -
豉椒鸡丁
23139人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香肠炒笋
155344人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#鲜虾芝士意面锅
855人看过 -
#节日美味就这么简单#北非蛋可丽饼
991人看过 -
#节日美味就这么简单#山药水果卷
745人看过 -
冬日一人食 健身 低脂 餐
173人看过 -
猪肉糯米肠
1088人看过 -
煎鸡蛋
95人看过
