荞麦面条冷面
夏天来了,清爽的美食也来了,哈哈~~~ 一碗凉凉的冷面,爽口的辣白菜,吼吼~~~生活真美好~~~
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步骤1/8
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将黄瓜洗净,切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟,切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
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步骤2/8
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在容器里放入适量的糖、盐、生抽,姜末和葱末,倒入准好的冰水。充分搅拌。
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步骤3/8
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在碗里倒入适量的小苏打,倒入白醋,。
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步骤4/8
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充分搅拌。
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步骤5/8
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将醋和小苏打倒入汤里,充分搅拌。
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步骤6/8
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用勺子舀起汤,高抬起,再倒进去,反复若干次,让汤里所有的调料充分融合。
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步骤7/8
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泡好的荞麦面条烫一下,过凉水,放在碗里,倒入事先做好的冷面汤,放入配料。
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最后一步
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凉爽的冷面出锅了。
1.做汤的水,可以选用矿泉水,或者是开水晾凉。放入冰箱,冰凉,或者加入冰块均可。
2.做汤的时候,一定要充分搅拌,这样做出来的汤才会好喝。
3.里面的配菜可以自由搭配。喜欢吃什么放什么。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-18
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